*Presentación comercial de algunos productos en tablas de madera.

Chorizo cular Ibérico de Bellota Guijuelo (1,3kg)

28,50 

Características

Tipo: Chorizo cular ibérico de bellota
Pieza: Completa
Peso aproximado: 1,3 kg
Raza: Ibérica
Origen: Guijuelo (Salamanca)
Alimentación: cerdos ibéricos alimentados con bellotas y pastos naturales durante la montanera
Curación: curación tradicional lenta en secaderos y bodegas
Sabor: intenso y aromático, con equilibrio entre carne magra, grasa infiltrada y especias naturales
Presentación: pieza completa en estuche protector (aprox. 70 × 7 × 7 cm), ideal para consumo en casa o como regalo

Este chorizo cular ibérico de bellota es un embutido de alta gama elaborado con carne de cerdos ibéricos alimentados con bellotas y pastos naturales durante la montanera. Gracias a esta dieta y a la crianza tradicional en dehesa, se consigue una mezcla perfecta de carne magra y grasa infiltrada que aporta jugosidad, aroma y un sabor profundo muy característico.

Se elabora con una cuidada selección de magro ibérico, tocino, sal, pimentón y especias naturales, embutido en tripa cular y sometido a una curación lenta en secaderos y bodegas tradicionales. El resultado es un chorizo cular ibérico de bellota de color rojo intenso, con vetas de grasa bien integradas, textura firme pero jugosa y un perfil aromático donde destacan las notas de pimentón, ahumado suave y un punto de dulzor natural.

Con un peso aproximado de 1,3 kg, esta pieza es perfecta para cortar en lonchas finas y disfrutarla en tapas, bocadillos, tablas de embutidos o como parte de un picoteo especial. Se presenta en un estuche protector que asegura su correcta conservación durante el transporte y una presentación cuidada, ideal también para regalo gourmet.

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