Carta

*Precios válidos en salones interiores. En terraza se aplica un suplemento

Directo desde nuestra Jamonería

JAMÓN

Jamón Reserva Tío Felipe

Tapa (1pax) | 3.50€

Ración (2pax) | 5.90€

Fuente (4pax) | 9.90€

Jamón Duroc

Tapa (1pax) | 5.00€

Ración (2pax) | 9.90€

Fuente (4pax) | 14.90€

Jamón de Cebo 50% Ibérico

Tapa (1pax) | 8.00€

Ración (2pax) | 15.00€

Fuente (4pax) | 27.00€

Jamón de Cebo Campo 50% Ibérico

Tapa (1pax) | 9.50€

Ración (2pax) | 17.50€

Fuente (4pax) | 30.00€

true

Jamón de Bellota 50% Ibérico

Tapa (1pax) | 12.00€

Ración (2pax) | 24.00€

Fuente (4pax) | 41.00€

Jamón de Bellota 75% Ibérico

Tapa (1pax) | 13.00€

Ración (2pax) | 26.00€

Fuente (4pax) | 43.00€

Jamón de Bellota 100% Ibérico

Tapa (1pax) | 16.00€

Ración (2pax) | 29.90€

Fuente (4pax) | 55.00€

RECORRIDOS JAMONEROS

Prueba una degustación seleccionada por nuestros maestros jamoneros

Recorrido Original

Jamón Reserva Tío Felipe

Jamón de Cebo 50% Ibérico

Jamón de Bellota 50% Ibérico

25.90€

Recorrido Ibérico Bellota

Jamón de Bellota 50% Ibérico

Chorizo Ibérico de Bellota

Salchichón Ibérico de Bellota

Lomo Ibérico de Bellota

29.90€

Recorrido Selección

Jamón Duroc

Jamón de Cebo Campo 50% Ibérico

Jamón de Bellota 75% Ibérico

Jamón de Bellota 100% Ibérico

35.90€

Al corte

QUESOS Y EMBUTIDOS

Queso mezcla semicurado

Ración | 4.90€

Queso oveja curado

Tapa | 4.90€

Ración | 8.90€

Queso oveja viejo

Tapa | 6.00€

Ración | 10.90€

Queso cabra semicurado

Tapa | 6.00€

Ración | 10.90€

Tablas de quesos seleccionados

Ración | 19.50€

Lacón

Ración | 5.90€

Chorizo Ibérico de Bellota

Ración | 6.90€

Salchichón Ibérico de Bellota

Ración | 6.90€

Lomo

Ración | 6.90€

Lomo Ibérico de cebo

Tapa | 7.90€

Ración | 14.90€

Lomo Ibérico de Bellota

Tapa | 9.90€

Ración | 17.90€

Entrantes fríos

Boquerones en vinagre con aceite de ajo

Tapa (2 uds.) |

2.90€

Ración (5 uds.) |

6.90€

Anchoas 00 del Cantábrico

Tapa (2 uds.) |

6.50€

Ración (5 uds.) |

15.50€

Ensaladilla rusa con ventresca

6.90€

true

Melón con Jamón Ibérico

15.90€

Salmorejo con picadillo de Jamón y huevo duro

5.50€

Ensalada de tomate y ventresca de atún

12.00€

Ensalada mediterránea

9.90€

Para compartir

La Paella del Museo

Para 2 personas |

27.00€

(13,5€ p.p.)

true

Croquetas de Jamón Ibérico

Tapa (2 uds.) |

3.20€

Ración (6 uds.)

| 9.50€

true

Croquetas de rabo de toro (con mayonesa de ajo negro)

Tapa (2 uds.) |

3.20€

Ración (6 uds.)

| 9.50€

Patatas bravas

6.00€

true

Champiñones rellenos con Jamón Ibérico

11.00€

Chorizo a la sidra

7.00€

Morcilla de Burgos

7.00€

Pimientos de Padrón

5.90€

Chistorra frita

7.90€

Torreznos de Soria

7.90€

Lacón a la gallega

8.90€

Alitas de pollo con chimichurri

Tapa (2 uds.) |

3.90€

Ración (5 uds.)

| 9.50€

Calamares a la andaluza (con mayonesa de ajo negro)

13.90€

true

Flores de alcachofa con Jamón Ibérico

10.90€

Tortilla española

Pincho |

2.95€

Entera

| 10.90€

true

Huevos rotos con Jamón

12.90€

true

Costillas de cerdo Duroc con salsa de frutos secos

17.50€

Secreto Ibérico con chimichurri y patatas fritas

18.90€

SUPLEMENTOS

Mayonesa de ajo negro

2.00€

Salsa Chimichurri

2.00€

Ali Oli

2.00€

Salsa Brava

2.00€

Ración de Patatas fritas

3.90€

Picos Camperos Gourmet (40gr)

1.50€

Barrita de pan

1.50€

Aceite de Oliva

0.50€

Postres

Flan de huevo con dulce de leche

4.50€

Pudding de la casa

4.50€

Nuestra tarta de queso

5.90€

Tarta de chocolate

5.90€

Tatín de manzana con helado de vainilla

7.50€

Desayunos y meriendas

*Todos los desayunos y meriendas contienen café o infusión

Barrita con mantequilla y mermelada o salsa tumaca

2.95€

Croissant con mantequilla y mermelada

2.95€

Bocadillo de Jamón

3.95€

Pan tumaca con Jamón

3.95€

Pincho de Tortilla

3.95€

Croissant con Jamón y queso

4.95€

Sandwich mixto

4.95€

Huevos fritos con bacon y patatas fritas

7.95€

Zumo naranja

2.00€

Bocadillos

BOCADILLOS JAMÓN

Jamón Reserva Tio Felipe

2.90€

Rosquilla Jamonera

4.90€

Jamón Duroc

3.90€

Jamón de Cebo 50% ibérico

6.90€

Jamón de Cebo Campo 50% ibérico

7.90€

Jamón de Bellota 50% Ibérico

8.90€

Jamón de Bellota 100% Ibérico

11.90€

BOCADILLOS

Queso, Chorizo, Salchichón o Lacón

2.90€

Tortilla

2.90€

Lomo, Queso viejo, Chorizo Ibérico o Salchichón Ibérico

3.50€

Magreta o Bacon

3.90€

Calamares

4.90€

Cinta de lomo a la plancha

4.90€

Lomo Ibérico de Bellota

6.90€

SANDWICHES

Mixto

4.50€

Vegetal

4.50€

Mixto con Huevo o Bacon con huevo

5.50€

PAN TUMACA

Jamón + Salsa tumaca + Aceite de Oliva

3.90€

Jamón ibérico + Salsa tumaca + Aceite de Oliva

6.90€

CROISSANTS

Vegetal

3.90€

Jamón Mixto

4.90€

Jamón Ibérico

6.90€

Jamón Ibérico Mixto

7.90€

SUPLEMENTOS

Queso / Salsa tumaca del Museo / Tomate natural

1.00€

Aceite de oliva

0.50€

Bebidas

BEBIDAS CALIENTES

Café solo / con leche / descafeinado / Infusiones

2.00€

Café Doble o Capuchino

2.55€

Café Carajillo

4.00€

Chocolate a la taza

2.20€

Nesquik con leche (Copa Grande)

2.20€

CERVEZAS

Amstel

Doble | 3.00€

Pinta | 3.95€

Amstel Radler

Doble | 3.25€

Pinta | 4.25€

Buckler

Doble | 3.00€

Pinta | 3.95€

El Águila Sin Filtrar

Doble | 3.95€

Pinta | 5.95€

Tercio | 4.05€

Paulaner Trigo

Pinta | 8.95€

Heineken 0,0

Doble | 3.00€

Pinta | 3.95€

El Águila

Tercio | 4.05€

Amstel Oro

Tercio | 4.55€

Amstel Oro 0,0

Tercio | 4.55€

Heineken

Tercio | 3.95€

OTRAS BEBIDAS

Martini Blanco

Copa | 4.90€

Martini rojo

Copa | 4.90€

Sangría

Copa | 3.20€

Jarra (0,5L) | 4.90€

Jarra (1,5L) | 13.50€

Zumo de Naranja (Copa pequeña)

Copa | 2.00€

Zumo de Naranja (Copa grande)

Copa | 2.90€

Tinto Verano Limón

Botella | 3.50€

Agua Natural

Botella | 2.50€

Agua con gas

Botella | 2.50€

Refrescos

Botella | 3.00€

Zumos

Botella | 3.00€

Vinos

VINOS TINTOS

D.O. Valdepeñas

Museo del Jamón

7.90€

1.90€

D.O. Rioja

Antaño Crianza

9.00€

1.95€

Zuazo Gastón Crianza

14.95€

2.45€

Cune Crianza

18.00€

Martínez Lacuesta Selecto Crianza

20.00€

Luis Cañas Crianza

23.00€

Muga Crianza

28.00€

Ramón Bilbao Crianza

16.90€

Campillo Crianza

21.00€

Marqués de Riscal Reserva

28.00€

D.O. Ribera del Duero

Castillo de Aza Roble

10.90€

2.35€

Viña Arnáiz Ribera Roble

12.50€

2.50€

Tamiz Roble

14.95€

2.50€

Protos Roble

20.00€

Portia Roble

15.00€

Finca Resalso Roble

22.00€

Portia Crianza

25.00€

Viña Arnáiz Ribera Crianza

14.90€

2.50€

Emilio Moro Crianza

24.90€

Matarromera Crianza

29.00€

Bosque de Matasnos

40.00€

D.O. Vinos de Extremadura

Habla del Silencio

13.50€

D.O. Toro

Bodega La Ermita Toro

29.00€

D.O. Madrid

Las Moradas de San Martín Initio

26.50€

VINOS BLANCOS

Marqués de Vizhoja

15.00€

2.50€

D.O. Rueda

Castillo de Aza Verdejo

9.00€

1.95€

Viña Arnáiz Rueda Verdejo

12.00€

Cune Rueda

15.00€

D.O. Bierzo

Abad Dom Bueno Godello

17.00€

2.75€

D.O. Valdeorras

Virgen del Galir Godello

22.00€

D.O. Rías Baixas

Torre de Moreira Albariño

15.90€

2.75€

Martín Códax

24.50€

D.O. Madrid

Alma de Valdeguerra Semidulce

12.00€

VINOS ROSADOS

D.O. Cigales

Hiriart Rosado Lágrima

15.00€

2.50€

D.O. Ribera del Duero

Pata Negra Rosado

9.95€

2.25€

VINOS ESPUMOSOS

D.O. Cava

Jaume Serra Bouquet Brut

13.50€

2.90€

Anna de Codorníu

25.00€

VINOS SEMIDULCES Y DULCES

Frizzy

12.00€

D.O. Penedés

Jaume Serra Semidulce

9.00€

Licores y Combinados

ANÍS

Anís Chinchón Alcoholera Dulce

2.50€

3.20€

Anís Marie Brizard

2.50€

3.20€

Anís Chinchón seco

2.50€

3.20€

Anís La Castellana

2.50€

3.20€

APERITIVO

Vermouth Martini Blanco

4.90€

Vermouth Martini Rojo

4.90€

Aperitivo Aperol

7.00€

CREMAS Y LICORES

Licor de Manzana Sin Alcohol

2.50€

3.20€

Licor de Melocotón Sin Alcohol

2.50€

3.20€

Licor de Manzana

2.50€

3.20€

Licor de Melocotón

2.50€

3.20€

Orujo de Hierbas Fray Antón

2.50€

3.20€

Licor Ruavieja Pacharán

2.50€

3.20€

Licor Ruavieja de Hierbas

2.50€

3.20€

Ponche Caballero

2.50€

3.20€

Licor Limoncello

2.50€

3.20€

Licor Ruavieja Aguardiente Orujo

2.50€

3.20€

Licor Baileys

2.50€

3.90€

Licor Ruavieja Crema Orujo

2.50€

3.90€

Licor Jägermeister de Hierbas

2.90€

3.90€

Tequila José Cuervo Especial

2.90€

5.90€

BRANDY

Brandy Espléndido

2.50€

3.20€

Brandy Soberano

2.50€

3.20€

Brandy Terry Centenario

2.50€

3.20€

Brandy Veterano

2.50€

3.20€

Brandy Torres 5 Años

2.50€

3.90€

Brandy Carlos III

2.50€

3.90€

Brandy Torres 10 Años

2.50€

3.90€

Brandy Magno

2.50€

3.90€

Brandy Carlos I Solera

2.90€

5.90€

Brandy Cardenal Mendoza

2.90€

5.90€

GINEBRA

Ginebra Larios

2.50€

3.90€

6.90€

Ginebra Gordons

2.50€

3.90€

6.90€

Ginebra Puerto de Indias

2.50€

3.90€

6.90€

Ginebra Beefeater Pink

2.50€

3.90€

6.90€

Ginebra Beefeater Light

2.50€

3.90€

6.90€

Ginebra Tanqueray

2.50€

5.90€

8.90€

Ginebra Beefeater

2.50€

5.90€

8.90€

Ginebra Larios 12 Años

2.50€

5.90€

8.90€

Ginebra Puerto de Indias Fresa

2.50€

5.90€

8.90€

Ginebra Seagram's

2.50€

5.90€

8.90€

Ginebra Bombay Sapphire

2.50€

5.90€

8.90€

Ginebra Nordés

2.50€

5.90€

8.90€

Ginebra Martin Millers

2.50€

8.00€

10.90€

Ginebra Brockmans

4.00€

8.00€

10.90€

Ginebra Hendrick's

4.00€

9.00€

11.90€

Ginebra G'Vine Floraison

4.00€

10.00€

12.90€

RON

Ron Negrita

2.50€

3.90€

6.90€

Ron Bacardi

2.50€

3.90€

6.90€

Ron Santa Teresa Gran Reserva

2.50€

3.90€

6.90€

Ron Cacique Añejo

2.50€

3.90€

6.90€

Ron Havana Ritual

2.50€

3.90€

6.90€

Ron Havana Club 3 Años

2.50€

3.90€

6.90€

Ron Brugal Añejo

2.50€

3.90€

6.90€

Ron Brugal Añejo

2.50€

3.90€

6.90€

Ron Barceló Añejo

2.50€

5.90€

8.90€

Ron Pampero 5 Años

2.50€

5.90€

8.90€

Ron Legendario Elixir

2.50€

5.90€

8.90€

Ron Havana Club 7 Años

2.50€

6.90€

9.90€

WHISKY

Whisky DYC

2.50€

3.90€

6.90€

Whisky Cutty Sark

2.50€

3.90€

6.90€

Whisky White Label

2.50€

3.90€

6.90€

Whisky J&B

2.50€

3.90€

6.90€

Whisky DYC 8 Años

2.90€

5.90€

8.90€

Whisky Ballantine's Light

2.90€

3.90€

6.90€

Whisky Johnnie Walker Etiqueta Roja

2.90€

5.90€

8.90€

Whisky Ballantine's

2.90€

3.90€

6.90€

Whisky Four Roses

2.90€

5.90€

8.90€

Whisky Jameson

2.90€

5.90€

8.90€

Whisky Jack Daniel's

2.90€

5.90€

8.90€

Whisky Johnnie Walker Etiqueta Negra

4.00€

8.00€

10.90€

Whisky Chivas Regal 12 Años

4.00€

9.00€

11.90€

Whisky Cardhu

4.00€

10.00€

12.90€

Whisky Macallan 12 Años

24.00€

26.90€

VODKA

Vodka Smirnoff Rojo

2.50€

5.90€

8.90€

Vodka Absolut

2.50€

5.90€

8.90€