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Carta

*Precios no aplicables a Terraza exterior Plaza Mayor

La mayor carta jamonera del mundo

Una degustación seleccionada por nuestros maestros jamoneros.

Recorrido Original
Jamón ibérico del Museo del Jamón
categoria-tio-felipe
Jamón Reserva Tío Felipe
categorizacion-iberico-jamonera
Jamón Ibérico de Cebo 50%
categoria-iberico-50-bellota-jamonera
Jamón Ibérico de Bellota 50%
25.00€
Recorrido Selección
Tabla de jamón ibérico del Museo del Jamón
categoria-tio-felipe
Jamón Reserva Tío Felipe
categorizacion-iberico-jamonera
Jamón Ibérico de Cebo 50%
categoria-iberico-50-bellota-jamonera
Jamón Ibérico de Bellota 50%
categoria-iberico-100-bellota-jamonera
Jamón Ibérico de Bellota 100%
35.00€

Platos individuales

Jamón Serrano
Tapa (1pax) | 2.90€
Ración (2pax) | 4.90€
Fuente (4pax) | 8.90€
Jamón Reserva Tío Felipe
categoria-tio-felipe
Tapa (1pax) | 3.50€
Ración (2pax) | 5.90€
Fuente (4pax) | 9.90€
Jamón Duroc 100%
categoria-duroc-jamonera
Tapa (1pax) | 5.00€
Ración (2pax) | 9.90€
Fuente (4pax) | 14.90€
Jamón Ibérico Cebo 50%
categorizacion-iberico-jamonera
Tapa (1pax) | 8.00€
Ración (2pax) | 15.00€
Fuente (4pax) | 27.00€
Jamón Ibérico Bellota 50%
categoria-iberico-50-bellota-jamonera
Tapa (1pax) | 11.00€
Ración (2pax) | 21.00€
Fuente (4pax) | 39.90€
Jamón Ibérico Bellota 75%
categoria-iberico-75-bellota-jamonera
Tapa (1pax) | 13.00€
Ración (2pax) | 24.00€
Fuente (4pax) | 43.00€
Jamón Ibérico Bellota 100%
categoria-iberico-100-bellota-jamonera
Tapa (1pax) | 16.00€
Ración (2pax) | 29.90€
Fuente (4pax) | 55.00€

Suplementos

Picos Utreranos Obando servidos en plato
Picos Campero Gourmet (20gr)
Tapa | 1.90€

Categorías del Jamón

En Museo del Jamón tenemos el surtido más amplio que cubre toda la gama de jamones

Comparativa de tipos de jamón: Tío Felipe, Duroc, Ibérico de Cebo, Ibérico Cebo de Campo, Ibérico 50% Bellota, Ibérico 75% Bellota e Ibérico 100% Bellota

Los Clásicos del Museo

Paella Mixta (2 personas)
24.00€
Plato de fritura de pescado variado con pimientos del padrón
Fritura de pescado
19.50€
Croquetas de jamón con patatas fritas en Museo del Jamón
Croquetas de jamón (8 uds)
12.90€
true
Pecaditos del Museo (torreznitos fritos)
8.50€
Jamón serrano con melón
8.90€
Callos a la madrileña
15.90€
true
Jamón ibérico con melón
15.90€
Gazpacho andaluz (Temporada)
4.90€
Chistorra frita
9.50€
Salmorejo cordobés
5.90€
Chorizo a la sidra servido en un bol blanco
Chorizo a la sidra
8.90€
Huevos rotos con jamón ibérico en sartén
Sartén de huevos rotos con jamón ibérico
15.00€
true
Champiñones rellenos de jamón
11.90€
Patatas bravas de Madriz
6.90€
1/2 Tortilla española
7.50€
Ensaladilla rusa del Museo
8.50€
Morcilla de burgos con pimiento de padrón
8.90€
Pimientos de Padrón
5.50€
Alitas de pollo barbacoa
12.90€
Tartar de jamón ibérico
21.00€
Langostinos al ajillo
16.90€
Flores de alcachofa a la plancha con cebolla y tomate
Flores de alcachofa confitadas en AOVE (3uds.)
19.00€
Langostinos a la plancha con mayonesa y ensalada
Langostinos a la plancha
15.90€
Fingers de pollo caseros
9.90€
Calamares a la andaluza
13.90€
Lacón a la gallega con patatas y pimentón
Lacón a la gallega
8.90€
Boquerones fritos
10.50€

Suplementos

Barrita de pan en plato Museo del Jamón
Barrita de pan
0.90€
Picos Utreranos Obando servidos en plato
Picos campero Gourmet (20gr)
1.90€

Recomendaciones del chef

Al corte

Quesos

Oveja curado
Tapa | 4.90€
Ración | 8.90€
Semicurado
Ración | 4.90€
Oveja viejo
Tapa | 6.00€
Ración | 10.90€
Tablas de quesos selccionados
Ración | 19.50€
Cabra curado
Tapa | 6.00€
Ración | 10.90€

Embutidos

Plato de lacón cortado en Museo del Jamón
Lacón
Ración | 4.90€
Lomo embuchado
Ración | 6.90€
Cecina de ternera
Ración | 7.50€
Lomo Ibérico de cebo
Tapa | 7.90€
Ración | 14.90€
Chorizo ibérico de bellota
Ración | 6.90€
Lomo Ibérico de bellota
Tapa | 9.90€
Ración | 17.90€
Salchichón ibérico de bellota
Ración | 6.90€

Carnes y Pescados

Secreto Ibérico
24.00€
Medio pollo a la plancha con patatas fritas y pimientos de Padrón en el Museo del Jamón
1/2 Pollo al horno
9.90€
Solomillo de cerdo Duroc
15.90€
Filete de pollo a la plancha con patatas fritas, tomates y pimientos de Padrón en el Museo del Jamón
Filete de pollo a la plancha
9.50€
Entrecot de ternera a la plancha con tomate, pimientos de Padrón y patatas en el Museo del Jamón
Entrecot de Ternera Nacional
30.90€
Sepia a la plancha con ensalada y alioli en plato del Museo del Jamón
Sepia a la plancha
19.90€
Chuletón Museo Charra (750gr)
58.00€
Bacalao rebozado con patatas fritas y salsa tártara en el Museo del Jamón
Bacalao rebozado
14.90€
Parrillada de carnes
38.00€
Pez espada a la plancha con patatas y ensalada en plato del Museo del Jamón
Pez espada
19.50€
Filete de ternera a la plancha
12.90€
Salmón a la plancha con patatas y ensalada en plato del Museo del Jamón
Salmón plancha
20.90€
Chuletitas de cordero
29.00€
Merluza a la romana
16.90€
Churrasco de ternera a la plancha con tomate, pimientos de Padrón y patatas fritas en el Museo del Jamón
Churrasco
21.00€
Merluza a la plancha con ensalada y patatas en plato del Museo del Jamón
Merluza a la plancha
16.90€

Salsas

Salsa alioli en recipiente de cerámica blanca
Ali-oli
1.50€
Salsa brava en recipiente pequeño de cerámica blanca
Brava casera
1.50€
Salsa chimichurri en recipiente pequeño de cerámica blanca
Chimichurri
1.50€
Salsa bourbon en recipiente pequeño de cerámica blanca
Bourbon
1.50€
Salsa barbacoa en recipiente de cerámica blanca
Barbacoa
1.50€

Guarniciones

Plato de patatas fritas en Museo del Jamón
Patatas fritas
3.90€
Tiras de bacon a la plancha servidas en un plato del Museo del Jamón
Bacon a la plancha
3.90€
Huevos fritos servidos en un plato del Museo del Jamón
Huevos fritos
2.90€

Ensaladas

Ensalada jamonísima
10.90€
Ensalada ibérica con rulo de cabra
19.90€
Ensalada Mediterránea
9.90€
Ensalada de tomate con ventresca
16.00€
Ensalada de quinoa
9.50€

Cuchara

Sopa Castellana
9.90€
Consomé de jamón con yema o al jerez
3.90€

Postres

Pudding (Sin nata)
5.90€
Tarta de chocolate con crema de avellanas en plato blanco
Tarta de chocolate
5.90€
Torrijas
4.50€
Arroz con leche
3.90€
Flan de huevo (Sin nata)
3.80€
Queso fresco con membrillo
5.90€
Tarta de queso
5.90€
Logo del Museo del Jamón Madrid 1978
(+) Nata
1.00€

Cafés e infusiones

Café solo servido en taza blanca sobre un platillo
Café
1.95€
Tetera sirviendo té en una taza blanca
Infusiones
1.95€
Capuchino
2.50€
Logo del Museo del Jamón Madrid 1978
Chupito
2.90€
Carajillo
4.00€
Logo del Museo del Jamón Madrid 1978
Chupito especial
4.00€

Bebidas

Cervezas

Amstel
Caña | 1.95€
Doble | 2.95€
Pinta | 3.90€
Amstel Radler
Caña | 2.50€
Doble | 3.20€
Pinta | 4.20€
Buckler
Caña | 1.95€
Doble | 2.95€
Pinta | 3.90€
El Águila Sin Filtrar
Caña | 2.95€
Doble | 3.90€
Pinta | 5.90€
Tercio | 4.00€
Paulaner Trigo
Pinta | 8.90€
Heineken 0,0
Caña | 1.95€
Doble | 2.95€
Pinta | 3.90€
El Águila
Tercio | 4.00€
Amstel Oro
Tercio | 4.50€
Amstel Oro 0,0
Tercio | 4.50€
Heineken
Tercio | 3.90€

Otras bebidas

Vermú blanco con hielo y rodaja de limón
Martini Blanco
Copa | 4.90€
Vaso de vermut con hielo y rodajas de limón
Martini rojo
Copa | 4.90€
Jarra de sangría con rodajas de limón y naranja
Sangría
Copa | 3.20€
Jarra (0,5L) | 4.90€
Jarra (1,5L) | 13.50€
Zumo de Naranja Natural
Copa | 2.90€
Botella de tinto de verano con limón y vaso con rodajas de naranja y limón
Tinto Verano Limón
Botella | 3.50€
Botella de agua mineral Lanjarón
Agua Natural
Botella | 2.50€
Botella de agua mineral con gas Lanjarón
Agua con gas
Botella | 2.50€
Variedad de refrescos embotellados incluyendo Coca-Cola, Fanta, Nestea, y más
Refrescos
Botella | 2.95€
Botellas de zumo de mosto, melocotón y piña junto a Minute Maid
Zumos
Botella | 3.00€

Licores y combinados

Anís

Botella de anís dulce Chinchón
Anís Chinchón Alcoholera Dulce
2.50€
3.20€
Botella de Anisette Marie Brizard
Anís Marie Brizard
2.50€
3.20€
Botella de anís seco Chinchón
Anís Chinchón seco
2.50€
3.20€
Botella de anís dulce La Castellana
Anís La Castellana
2.50€
3.20€

Aperitivo

Botella de Martini Bianco aperitivo blanco
Vermouth Martini Blanco
4.90€
Botella de Martini Rosso aperitivo italiano
Vermouth Martini Rojo
4.90€
Botella de Aperol Aperitivo Italiano
Aperitivo Aperol
7.00€

Cremas y licores

Licor SamBrasil Manzana Verde en botella
Licor de Manzana Sin Alcohol
2.50€
3.20€
Botella de bebida sin alcohol de melocotón Sambrasíl
Licor de Melocotón Sin Alcohol
2.50€
3.20€
Botella de licor de manzana verde Anka
Licor de Manzana
2.50€
3.20€
Botella de licor de melocotón Anka
Licor de Melocotón
2.50€
3.20€
Botella de Orujo de Hierbas Fray Antón 70cl
Orujo de Hierbas Fray Antón
2.50€
3.20€
Botella de Ruavieja Pacharán licor
Licor Ruavieja Pacharán
2.50€
3.20€
Botella de Ruavieja licor de hierbas
Licor Ruavieja de Hierbas
2.50€
3.20€
Botella de Ponche Caballero 70cl
Ponche Caballero
2.50€
3.20€
Botella de limoncello Villa Massa
Licor Limoncello
2.50€
3.20€
Botella de Ruavieja aguardiente de orujo
Licor Ruavieja Aguardiente Orujo
2.50€
3.20€
Botella de Baileys crema irlandesa original
Licor Baileys
2.50€
3.90€
Botella de Ruavieja crema de orujo
Licor Ruavieja Crema Orujo
2.50€
3.90€
Botella de Jägermeister licor de hierbas
Licor Jägermeister de Hierbas
2.90€
3.90€
Botella de Tequila José Cuervo Especial
Tequila José Cuervo Especial
2.90€
5.90€

Brandy

Botella de brandy Espléndido Garvey
Brandy Espléndido
2.50€
3.20€
Botella de brandy Soberano
Brandy Soberano
2.50€
3.20€
Botella de brandy Terry Centenario
Brandy Terry Centenario
2.50€
3.20€
Botella de brandy Veterano Osborne
Brandy Veterano
2.50€
3.20€
Botella de brandy Torres 5 Años Solera Reserva
Brandy Torres 5 Años
2.50€
3.90€
Botella de brandy Carlos III Solera Reserva
Brandy Carlos III
2.50€
3.90€
Botella de brandy Torres 10 Años Reserva Imperial
Brandy Torres 10 Años
2.50€
3.90€
Botella de brandy Magno Solera Reserva
Brandy Magno
2.50€
3.90€
Botella de brandy Carlos I Solera Gran Reserva
Brandy Carlos I Solera
2.90€
5.90€
Botella de brandy Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva
Brandy Cardenal Mendoza
2.90€
5.90€

Ginebra

Botella de Larios Ginebra Mediterránea
Ginebra Larios
2.50€
3.90€
6.90€
Botella de ginebra Gordon's London Dry
Ginebra Gordons
2.50€
3.90€
6.90€
Botella de ginebra Puerto de Indias Classic
Ginebra Puerto de Indias
2.50€
3.90€
6.90€
Botella de ginebra Beefeater Pink con sabor a fresa
Ginebra Beefeater Pink
2.50€
3.90€
6.90€
Botella de ginebra Beefeater Light con bajo contenido de alcohol
Ginebra Beefeater Light
2.50€
3.90€
6.90€
Botella de ginebra Tanqueray London Dry Gin
Ginebra Tanqueray
2.50€
5.90€
8.90€
Botella de ginebra Beefeater London Dry
Ginebra Beefeater
2.50€
5.90€
8.90€
Botella de ginebra Larios 12 Premium Mediterránea
Ginebra Larios 12 Años
2.50€
5.90€
8.90€
Botella de ginebra Puerto de Indias Strawberry
Ginebra Puerto de Indias Fresa
2.50€
5.90€
8.90€
Botella de Seagram's Dry Gin
Ginebra Seagram's
2.50€
5.90€
8.90€
Botella de ginebra Bombay Sapphire London Dry
Ginebra Bombay Sapphire
2.50€
5.90€
8.90€
Botella de ginebra Nordés
Ginebra Nordés
2.50€
5.90€
8.90€
Botella de Martin Miller's Gin
Ginebra Martin Millers
2.50€
8.00€
10.90€
Botella de ginebra Brockmans Premium
Ginebra Brockmans
4.00€
8.00€
10.90€
Botella de ginebra Hendrick's destilada en Escocia
Ginebra Hendrick's
4.00€
9.00€
11.90€
Botella de ginebra G'Vine Floraison
Ginebra G'Vine Floraison
4.00€
10.00€
12.90€

Ron

Botella de Ron Negrita Bardinet Añejo
Ron Negrita
2.50€
3.90€
6.90€
Botella de Ron Bacardí Carta Negra 70cl
Ron Bacardi
2.50€
3.90€
6.90€
Botella de Ron Santa Teresa Gran Reserva
Ron Santa Teresa Gran Reserva
2.50€
3.90€
6.90€
Botella de Ron Cacique Añejo
Ron Cacique Añejo
2.50€
3.90€
6.90€
Botella de Ron Havana Club Ritual Cubano
Ron Havana Ritual
2.50€
3.90€
6.90€
Botella de Ron Havana Club Añejo 3 Años
Ron Havana Club 3 Años
2.50€
3.90€
6.90€
Botella de Ron Brugal Añejo Superior
Ron Brugal Añejo
2.50€
3.90€
6.90€
Botella de Ron Havana Club Añejo Especial
Ron Havana Especial 5 Años
2.50€
3.90€
6.90€
Botella de Ron Barceló Añejo dominicano 70cl
Ron Barceló Añejo
2.50€
5.90€
8.90€
Botella de Ron Pampero Especial
Ron Pampero 5 Años
2.50€
5.90€
8.90€
Botella de Ron Legendario Elixir de Cuba
Ron Legendario Elixir
2.50€
5.90€
8.90€
Botella de Ron Havana Club Añejo 7 Años
Ron Havana Club 7 Años
2.90€
6.90€
9.90€

Whisky

Botella de whisky DYC Selected Blended
Whisky DYC
2.50€
3.90€
6.90€
Botella de whisky Cutty Sark Blended Scotch
Whisky Cutty Sark
2.50€
3.90€
6.90€
Botella de whisky Dewar's White Label
Whisky White Label
2.50€
3.90€
6.90€
Botella de whisky J&B Rare
Whisky J&B
2.50€
3.90€
6.90€
Botella de whisky DYC 8 Años
Whisky DYC 8 Años
2.90€
5.90€
8.90€
Botella de Ballantine's Light 20° blended scotch whisky
Whisky Ballantine's Light
2.90€
3.90€
6.90€
Botella de whisky Johnnie Walker Red Label
Whisky Johnnie Walker Etiqueta Roja
2.90€
5.90€
8.90€
Botella de whisky Ballantine's Finest 70 cl
Whisky Ballantine's
2.90€
3.90€
6.90€
Botella de bourbon Four Roses
Whisky Four Roses
2.90€
5.90€
8.90€
Botella de whisky Jameson Irish Whiskey
Whisky Jameson