Queso de oveja curado: un imprescindible en tu tabla de embutidos

Una tabla de embutidos no está completa sin un buen queso curado. El queso de oveja, por su intensidad, textura y carácter, se ha convertido en un imprescindible que realza cualquier aperitivo o celebración. En el Museo del Jamón, con más de cuatro décadas dedicadas a la tradición ibérica, sabemos lo que hace especial a este tipo de queso.

Ya sea para acompañar jamón, lomo o simplemente disfrutarlo con pan y vino, aquí te contamos por qué no puede faltar en tu mesa.

Sabor intenso y carácter inconfundible

El queso de oveja curado se caracteriza por un sabor robusto, con notas ligeramente picantes y un retrogusto prolongado. Su textura firme permite cortes limpios y presentaciones impecables, lo que lo hace perfecto para servir en tablas de embutidos junto a jamón ibérico, chorizo o salchichón.

Además, es ideal para quienes valoran productos con identidad, fruto de un proceso de curación lento y cuidadoso.

Variedades de queso de oveja curado que encontrarás en nuestra tienda

En nuestra tienda online del Museo del Jamón, puedes encontrar diferentes opciones que encajan con todos los gustos:

Queso Oveja Curado El Piornalego (3,2kg)

Un queso de oveja de sabor potente y textura firme. Perfecto para compartir en reuniones familiares o comidas especiales.
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Queso Oveja Viejo El Piornalego (3kg)

Con una curación más prolongada, ofrece un sabor más intenso y una textura aún más firme, ideal para los amantes de los quesos con carácter.
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Queso Semicurado El Piornalego (3,3kg)

Para quienes prefieren un sabor más suave, esta opción semicurada mantiene la esencia del queso de oveja con una textura más cremosa.
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Cómo combinar el queso de oveja curado en casa

Para disfrutarlo al máximo, te recomendamos:

• Temperatura adecuada: Déjalo fuera del frigorífico al menos 30 minutos antes de servirlo.
• Corte correcto: Usa un cuchillo de hoja ancha o un cortador de quesos para obtener lonchas uniformes.
• Acompañamientos ideales: Pan rústico, mermeladas de higo, frutos secos y vinos tintos jóvenes o crianza.
  

Combina perfectamente con nuestros embutidos ibéricos como el Jamón de Bellota 100% Ibérico loncheado, el Lomo Ibérico de Bellota o el Salchichón Ibérico de Bellota.

Más ideas para integrar el queso de oveja curado en tu día a día

El queso de oveja curado no solo es ideal para una tabla de embutidos, también puedes incorporarlo en muchas otras preparaciones cotidianas que elevarán el nivel de tus platos:

• En bocadillos o tostas: Combínalo con tomate seco, rúcula y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
• En ensaladas templadas: Su textura firme resiste muy bien el calor, por lo que puedes añadirlo en dados sobre una base de hojas verdes con nueces y manzana.
• En tablas de desayuno o brunch: Acompañado de pan artesanal, frutas y un café, añade un toque salado y nutritivo a tu desayuno.
• Como parte de una cena informal: Sirve varias cuñas de queso de oveja curado con embutidos ibéricos y unas copas de vino para una velada fácil y sabrosa.
  

En el Museo del Jamón, te damos las herramientas para disfrutar de productos auténticos tanto en ocasiones especiales como en tu día a día. Descubre el sabor de la tradición con cada bocado.

Visita nuestros museos en Madrid

Te invitamos a conocer el Museo del Jamón en Madrid, donde podrás degustar nuestros quesos y embutidos ibéricos en un entorno único lleno de historia y sabor. Una experiencia gastronómica que va más allá del paladar.

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