Blog
Maridaje de quesos de oveja con vinos: combina como un experto
El queso de oveja es uno de los productos más apreciados en la gastronomía española. Su sabor intenso, su textura firme y su capacidad de evolucionar con la curación lo convierten en un compañero ideal de diferentes vinos. En el Museo del Jamón lo servimos acompañado de tintos, blancos y generosos que potencian sus matices y elevan la experiencia.
La importancia del maridaje en el queso de oveja
Un buen maridaje busca armonizar sabores sin que uno opaque al otro. El queso de oveja, según su curación, puede ofrecer notas dulces, herbáceas o intensas. La elección del vino es clave para equilibrar o contrastar estas sensaciones en boca.
Tipos de quesos de oveja y sus mejores vinos
Queso de oveja semicurado
De sabor suave y textura cremosa, combina muy bien con vinos blancos jóvenes y afrutados. El frescor realza la suavidad del queso y aporta un equilibrio agradable. Encuéntralo en nuestra tienda online
Queso de oveja curado
Con más intensidad y aromas persistentes, encuentra su pareja ideal en vinos tintos jóvenes o crianza. Estos vinos aportan cuerpo y notas frutales que armonizan con la firmeza del queso. Encuéntralo en nuestra tienda online
Queso de oveja añejo
De sabor profundo y carácter potente, se potencia con vinos tintos reserva o gran reserva. Sus taninos y complejidad acompañan la riqueza del queso. También son recomendables vinos generosos como el fino o la manzanilla, que limpian el paladar y equilibran su intensidad. Encuéntralo en nuestra tienda online
Consejos para maridar como un experto
- Sirve el queso a temperatura ambiente para apreciar mejor su aroma.
- Combina intensidades similares: quesos suaves con vinos ligeros, quesos fuertes con vinos estructurados.
- Atrévete a probar contrastes: un queso curado con un vino dulce puede sorprender gratamente.
Disfruta del maridaje en el Museo del Jamón
En nuestros restaurantes puedes degustar quesos de oveja seleccionados acompañados de vinos perfectos para cada tipo de curación. Una experiencia que va más allá de la mesa, donde tradición y sabor se encuentran en el corazón de Madrid.
Ven al Museo del Jamón y descubre cómo maridamos quesos y vinos en un ambiente único.
