Museo del Jamón en Nueva York ya no es solo una ilusión para quienes echaban de menos el sabor de Madrid al otro lado del Atlántico. En abril de 2026, Museo del Jamón ha llegado a Mercado Little Spain, en Hudson Yards, para llevar a Nueva York una parte muy reconocible de nuestra forma de vivir el jamón: barra, bocadillos, tapas, ibéricos, quesos y ese ambiente cercano que convierte cada visita en algo más que una comida.
La apertura supone el debut de Museo del Jamón en Estados Unidos y marca un momento muy especial para una casa que lleva más de 45 años formando parte de la vida gastronómica madrileña. Desde aquel primer establecimiento frente al Museo del Prado hasta esta nueva etapa en Manhattan, el recorrido habla de tradición, familia, producto y una forma de entender el jamón que ha acompañado a madrileños y visitantes durante generaciones.
Ahora, esa misma esencia cruza el Atlántico y se instala en uno de los espacios más representativos de la cocina española en Nueva York: Little Spain, el mercado gastronómico impulsado por José Andrés y dedicado a acercar al público estadounidense la riqueza culinaria de España.
Un pedazo de Madrid en Hudson Yards
Mercado Little Spain se encuentra en Hudson Yards, una de las zonas más dinámicas de Nueva York. Desde su apertura en 2019, este mercado se ha consolidado como una puerta de entrada a la gastronomía española para miles de visitantes que quieren descubrir productos, recetas y sabores de diferentes regiones de España.
La llegada de Museo del Jamón a este espacio tiene mucho sentido. En Madrid, sus Museos del Jamón son puntos de encuentro donde se mezclan vecinos, trabajadores, familias y turistas. Un lugar donde puedes entrar a tomar un bocadillo de jamón, sentarte a comer, comprar en charcutería o disfrutar de una experiencia alrededor del producto.
En Nueva York, Museo del Jamón no llega como una propuesta distante, sino como lo que siempre ha sido: una casa abierta para disfrutar del jamón en diferentes formatos. Una forma directa y sabrosa de acercarse a España sin complicaciones, con producto reconocible y una experiencia pensada para compartir.
El primer paso de Museo del Jamón fuera de España
Esta apertura representa un momento importante para la marca. Museo del Jamón cruza el Atlántico por primera vez después de más de cuatro décadas de historia en Madrid. No se trata únicamente de abrir un nuevo punto de venta, sino de empezar a contar su historia más allá de nuestras fronteras.
Luis Alfonso Muñoz, CEO de Museo del Jamón, ha definido esta llegada como un paso pequeño pero significativo en el camino de una empresa familiar que comienza a escribir su historia fuera de España. Esa idea resume muy bien lo que significa la apertura: mantener el origen, pero llevarlo a un nuevo escenario.
Porque Museo del Jamón no se entiende solo por sus productos. Se entiende por sus barras llenas de vida, por sus jamones colgados, por sus bocadillos recién preparados, por sus vitrinas de charcutería y por esa forma de disfrutar que también se puede vivir en sus espacios de Madrid, sus eventos y su tienda online.
Qué se puede encontrar en Museo del Jamón en Little Spain
La propuesta de Museo del Jamón en Mercado Little Spain está pensada para disfrutar al estilo de barra: productos reconocibles, fáciles de compartir y con el jamón como gran protagonista.
Entre los destacados se encuentran los bocadillos y tapas preparados con jamón y productos ibéricos. Una forma muy directa de acercar al público neoyorquino una costumbre muy nuestra: pedir algo sencillo, sabroso y bien servido, sin perder tiempo y sin renunciar al sabor.
También se ofrece una selección de embutidos ibéricos como chorizo, salchichón y lomo. Estos productos forman parte del imaginario gastronómico español y conectan con la selección de jamones, embutidos, quesos y packs que también pueden encontrarse en la tienda online de Museo del Jamón.
A ello se suman tablas de quesos españoles cuidadosamente seleccionadas, pensadas para acompañar, compartir y descubrir diferentes matices del producto nacional. El resultado es una propuesta que habla de España desde la barra, desde el aperitivo y desde esa manera tan nuestra de comer picando, conversando y disfrutando sin prisa.
Jamón, bocadillos y tapas: una experiencia muy reconocible
Si hay algo que define a Museo del Jamón es la capacidad de convertir el jamón en una experiencia cotidiana. No hace falta esperar a una celebración para disfrutarlo. Puede ser un bocadillo a media mañana, una tapa rápida, una ración para compartir o una compra en charcutería para llevar a casa.
Esa naturalidad es precisamente lo que hace especial la llegada a Nueva York. En un mercado gastronómico donde el visitante busca descubrir sabores auténticos de España, Museo del Jamón aporta una propuesta clara, reconocible y muy vinculada a Madrid.
El bocadillo de jamón, por ejemplo, es mucho más que una receta sencilla. Es una imagen común de nuestras barras, estaciones, calles y mercados. Llevarlo a Mercado Little Spain significa presentar una parte de nuestra cultura gastronómica sin disfrazarla.
Y eso es importante: la apertura no intenta convertir el jamón en algo ajeno a su origen. Lo presenta como se ha disfrutado siempre, en barra, en bocadillo, en tapa y en buena compañía.
Una apertura con mucho simbolismo para la gastronomía española
La llegada de Museo del Jamón a Mercado Little Spain también tiene un valor simbólico. José Andrés ha sido una figura clave en la difusión de la cocina española en Estados Unidos y ha contribuido a que productos como el jamón ibérico tengan cada vez más presencia y reconocimiento en el mercado estadounidense.
Que Museo del Jamón forme parte ahora de Little Spain crea un encuentro natural entre dos formas de defender la gastronomía española: por un lado, la mirada internacional y divulgadora de José Andrés; por otro, una marca madrileña con décadas de historia, muy vinculada al día a día de la ciudad.
El resultado es una apertura que no solo habla de jamón. Habla de identidad, de tradición y de la capacidad de una marca familiar para llegar a nuevos públicos sin perder su esencia.
De Madrid al mundo, sin perder el origen
Museo del Jamón nació en Madrid y sigue siendo uno de esos lugares que muchos visitantes asocian rápidamente con la ciudad. En sus espacios de Gran Vía, Plaza Mayor, Carrera de San Jerónimo, Calle Mayor, Paseo del Prado, Avenida de Córdoba y Poeta Joan Maragall, el jamón se vive de muchas maneras: en barra, en salones, en charcutería, en tienda y en eventos.
Esa variedad es una de las claves de la marca. No es solo un restaurante, ni solo una charcutería, ni solo una tienda. Es un punto de encuentro donde el jamón tiene muchas formas: se come, se compra, se prueba, se comparte y se celebra.
Por eso, esta apertura en Nueva York no rompe con la historia de Museo del Jamón. La amplía. Lleva una parte de Madrid a otro lugar, pero conserva lo esencial: una experiencia cercana, reconocible y centrada en el producto.
Little Spain, el escenario perfecto para esta nueva etapa
Mercado Little Spain es uno de los espacios más adecuados para esta llegada. Su concepto gira en torno a la cocina española, sus productos, sus bares, sus mercados y sus formas de comer. No es un restaurante convencional, sino un lugar donde distintas propuestas conviven para mostrar la diversidad gastronómica de España.
Dentro de ese contexto, Museo del Jamón aporta una pieza muy reconocible: la cultura del jamón y la barra madrileña. Su presencia refuerza la idea de que la gastronomía española no se explica solo desde los platos más elaborados, sino también desde los gestos cotidianos: pedir una tapa, compartir una tabla, comprar embutido, probar un bocadillo o dejarse aconsejar frente a una vitrina.
La apertura en Hudson Yards permite que el público neoyorquino se acerque a una experiencia que en Madrid forma parte del paisaje urbano. Y también ofrece a los españoles que viven en Nueva York un lugar donde reencontrarse con sabores familiares.
Visita Museo del Jamón en Madrid y descubre su nueva etapa en Nueva York
La llegada de Museo del Jamón en Nueva York es una gran noticia para la marca, pero también una invitación a redescubrir sus espacios en Madrid. Porque antes de cruzar el Atlántico, Museo del Jamón ya era una casa de referencia para quienes buscan disfrutar del jamón en todas sus formas.
En los Museos del Jamón en Madrid puedes disfrutar de una amplia carta jamonera, gastronomía madrileña, zonas de barra, salones, charcutería y pastelería con obrador propio. También puedes descubrir sus eventos, como las Jamón Sessions, propuestas temáticas donde el jamón se convierte en protagonista de planes diferentes.
Y si quieres disfrutarlo en casa, la tienda online de Museo del Jamón permite comprar jamones, embutidos, quesos y recorridos jamoneros para regalar o compartir.
